1991年，由中华人民共和国卫生部主管，全国卫生产业企业管理会主办、中国保健营养杂志社成立，2005年11月中国保健营养理事会(以下简称理事会）成立,中国保健营养理事会是全国从事医疗卫生、营养保健等健康产业的生产经营、科研开发单位及健康相关领域的企业家、科技专家自愿组成的服务性、学术性行业团体。“理事会”名誉理事长由全国人大常委会原副委员长吴阶平、卫生部原部长钱信忠、卫生部原副部长孙隆椿担任，各方面领导共68人组成顾问委员会，从事营养健康工作的160多名专家教授组成专家委员会，从事健康相关领域的企业家组成理事委员会。“理事会”由理事长领导主持工作，由长年从事政府管理工作和保健营养工作的赵宏祥同志担任，副理事长由一批长期从事保健营养工作的专家教授和健康产业的优秀企业家担任，理事会日常工作由理事会秘书处负责，常务秘书长由陈铁林同志担任。
中国保健营养理事会，中国健康产业众赢整合与资源提供者，旨在通过举 办各种形式的活动，惯彻落实政府有关健康的方针政策和法律法规，服务健康产业相关优秀企业，促进产业的良性高速发展，提高广大人民群众的生命质量。
中国保健营养理事宗旨是在遵守我国宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚的基础上，团结和组织全国保健行业大发展；加强与国外保健产业的交流与合作；提高健康相关产品的质量，支持新技术的开发与推广；服务于政府、企业和消费者，积极推进中国保健产业的振兴和名牌战略的实施，为我国乃至世界保健产业的发展做出贡献。中国保健营养理事会要成为中国人民健康营养知识的加油站；广大保健营养行业的工作者的参谋人，保健营养产业的服务站；国外保健营养产业的沟通者；中国健康教育的推动者；新技术的开发与推广的支持者；政府推行健康知识科普的积极倡导者。团结一切可以团结的力量，为我国乃至世界健康产业的发展做出贡献。
中国保健营养理事会通过各种形式的宣传教育，提升人民健康意识，改善人民营养观念。并为相关领域企业提供研究运用、咨询、策划、政府沟通、学术交流、形象宣传，专业交流，名牌推荐等相关服务，做好服务者，也做好引导者。
